Syrop z mniszka 

Składniki:

• około 200 - 250 400 kwiatów mlecza
• 1 cytryna
• 1 litr wody
• 0,75 dkg cukru

Przygotowanie:

Kwiaty zostawiamy na kilka godzin, żeby pozbyć się robaczków. Następnie zalewamy wodą, ugniatamy lekko żeby były zanurzone i dodajemy cytrynę (pokrojoną i wyszorowaną) gotujemy jakieś 10-15 minut. Odstawiamy najlepiej na całą noc w chłodne miejsce. Na następny dzień odcedzamy z kwiatów a do płynu wsypujemy cukier. Gotujemy aż do konsystencji bardziej syropu. Płyn będzie się lekko pienił. Przelewamy do wyparzonych słoiczków, zakręcamy i odstawiamy do gór dnem (przykrywamy ściereczką aż du wystudzenia). Pamiętajcie, że przed przelaniem konsystencja nie będzie bardzo gęsta, będzie bardziej lejąca - w syrop zamieni się po wystudzeniu.

Można dodawać do herbaty lub do pieczywa.