Nasz organizm jest biochemiczną fabryką, w której nie ma przerw w produkcji. W każdej komórce zachodzą procesy spalania, czyli katabolizmu w których powstaje energia niezbędna do utrzymania wszystkich funkcji fizjologicznych organizmu. Sposób, w jaki uzyskujemy i wydatkujemy energię, zależy od naszych genów i środowiska, w którym żyjemy.
Dieta ketogeniczna (ketogenna) , czyli dieta tłuszczowa zyskuje coraz większą popularność wśród osób, które chcą szybko schudnąć. Na czym polega i jakie są jej założenia?
Kwasy tłuszczowe omega-3 są kwasami wielonienasyconymi, należą do nich kwas EPA i DHA. Występują głównie w roślinach morskich zwanych fitoplanktonem oraz w nasionach lnu. Niektóre ryby, takie jak łosoś, halibut, tuńczyk, makrela, sardynka odżywiają się fitoplanktonem i są dla ludzi głównym źródłem kwasów tłuszczowych Omega–3.
