Muffinki z cukini

Czas przygotowania 45 mins
Potrawa Bez laktozy, Dania z mąki, Przekąski, Słodycze

Składniki
  

  • 1 szklanka startej cukinii
  • 250 g mąki orkiszowej
  • 3 szkl. mleka roślinnego
  • 1 szkl. oleju kokosowego
  • 1/2 szkl. brązowego cukru
  • 2 szt. jajek
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 2 łyżki kakao

Sposób przygotowania

Wymieszaj najpierw składniki suche, w osobnej misce mokre i na końcu łączymy wszystko tak, żeby powstało gęste ciasto. Przekładamy do foremek i pieczemy 30 minut w temperaturze 200 stopni.
 
Słowa kluczowe cukinia, olej kokosowy