Pesto z liści rzodkiewek
Składniki
- 2 garście liści rzodkiewki
- 2 łyżki oliwy extra virgin mniej lub więcej zależnie od konsystencji
- 1 łyżka pestek słonecznika
- 2 łyżeczki płatków drożdżowych niaktywnych
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
Liście rzodkiewki (ekologicznej) myjemy i z grubsza szatkujemy - wrzucamy do blendera z resztą składników. Można je dowolnie modyfikować szukając swojego smaku, pestki można podprażyć. Kluczowe są płatki drożdżowe, które nadają bardzo ciekawy smak. Ja podaję z włoskim makaronem z mąki durum.
