Pesto z liści rzodkiewek

Potrawa Warzywa

Składniki
  

  • 2 garście liści rzodkiewki
  • 2 łyżki oliwy extra virgin mniej lub więcej zależnie od konsystencji
  • 1 łyżka pestek słonecznika
  • 2 łyżeczki płatków drożdżowych niaktywnych
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

Liście rzodkiewki (ekologicznej) myjemy i z grubsza szatkujemy - wrzucamy do blendera z resztą składników. Można je dowolnie modyfikować szukając swojego smaku, pestki można podprażyć. Kluczowe są płatki drożdżowe, które nadają bardzo ciekawy smak. Ja podaję z włoskim makaronem z mąki durum.
Słowa kluczowe pesto, rzodkiewka, warzywa